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白面鸡蛋汤的做法
2018年1月16日 09:23    来源:菜谱网

  原料:面粉,水,鸡蛋一个。

  做法:1。将适量的面粉放在碗里加入适量的水,搅拌成一团面糊糊即可。

  2。然后就放那醒会儿,大约停个七八分钟,再用筷子不停搅动把多余的水沥出来,再搅拌面糊醒会儿,如此反复五六次,碗里的面糊大部分都成了面筋,而且另一个碗里会多出一些稀面糊。

  3。等待锅内水开以后,先把面筋多的倒锅里用勺子不停的搅动,防止糊锅这时你会看锅里有丝丝缕缕的面丝,再把水多的一碗面糊到锅里,那汤是清白色的很诱人,这时再把打好的蛋液慢慢倒进锅里形成蛋花即可!

白面鸡蛋汤

 
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